据央视财经2024年5月20日报道，尼泊尔食品技术与质量控制局于当地时间17日晚间作出决定，立即禁止进口和销售印度两个品牌的香料，同时召回并扣押目前正在清关的相关产品，原因是此前多个国家和地区的调查结果显示，这些香料中含有致癌化学物质——环氧乙烷。

尼泊尔相关专家称，涉事品牌为印度MDH公司和埃弗勒斯公司生产的香料，怀疑其中含有超标的环氧乙烷。环氧乙烷是一种具有甜味的易燃无色气体，主要用于生产防冻剂等化学用品，在杀虫剂和消毒剂中也有少量添加。

环氧乙烷（CAS：75-21-8）是一种有机化合物，化学式是C2H4O，是一种有毒的致癌物质，以前被用来制造杀菌剂。

如此危险物质为何会出现在食品香料中？

l 一方面，可能来自于食品包装的印刷油墨迁移。

l 另一方面，非法采用环氧乙烷对食品原料以及外包装进行熏蒸消杀，导致残留。

低浓度的环氧乙烷无法通过肉眼和嗅觉分辨出来，食品企业难以通过常规手段对含有环氧乙烷的原料进行管控。尤其是冷冻饮品、乳制品等不使用高温加工工艺的产品，更容易有环氧乙烷的残留。

环氧乙烷在中国的监管要求：

l 我国《消毒技术规范》（2002年版）规定：环氧乙烷不适用于食品的灭菌。

l 我国暂未设定食品中环氧乙烷的限量要求。

所以，在中国环氧乙烷作为致癌物，严禁用于食品杀菌消毒。此次检测出有害物质的香料也并未了解到有关产品在中国销售的消息。

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