近日,世界卫生组织(WHO)下属的国际癌症研究机构(IARC)依据对人类致癌性的“有限证据”,将阿斯巴甜归为可能对人类致癌物质(2B类),引发了消费者对阿斯巴甜安全性的广泛关注。以下为官方分类截图:
由上图可以看出,分类结果为2B。 通常来讲如果IARC把某种物质分类为2B类,那么相应的根据GHS的定义该物质会被归类于2类。 那2类具体代表什么意思?
中国对于阿斯巴甜的管控 《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB 2760-2014)中规定 天门冬酰苯丙氨酸甲酯(又名阿斯巴甜)(功能 甜味剂):
国家食品安全风险评估中心:按标准使用是安全的。 当然,选择食品的时候,小编还是偏向选择使用天然糖,比如赤藓糖醇、罗汉果糖苷、甜菊糖苷等。
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